イソフラボン

大豆イソフラボン 女性特有の悩みには女性ホルモンが大きく関わっています。 女性ホルモンの代わりとなるものとして、細胞の老化を予防する抗酸化作用があるポリフェノールの一種『イソフラボン』が有名です。 イソフラボンは大豆に多く...

大豆ブームが続いていますね！ 私も大豆は大好きで日常的によく食べています。 豆乳ブーム、納豆ブームを経て、今回のブームはそのまんまの大豆を食べるのが人気のようです。 近年話題のベジタリアン・ヴィ―ガン料理に影響されて、肉を大豆...